1、原 料：黄花菜25克，干香菇50克 ， 水发黑木耳25克 ， 酱油15克，精盐2克，味精1克，白糖10克，湿淀粉10克，素鲜汤100克，植物油75克，麻油10克 。

2、制法：
（1）干香菇、黄花菜用水胀发 ， 去蒂洗净 。
（2）黄花切成3厘米长段，黑木耳去蒂 。
【素炒三鲜的家常做法 素炒三鲜的做法大全视频】（3）炒锅上火，放入50克植物油烧热，将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后 ， 放酱油、白糖再煸炒，然后加入素鲜汤，烧开后加味精，用湿淀粉勾芡 ， 淋上麻油即成 。

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