1、食材：肉末200克、大红椒半根、大蒜2瓣、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、生姜一片 。
2、猪肉用料理机打成肉末，红椒切碎，生姜切碎，大蒜去皮也切碎 。

3、锅里倒油，小火，马上下大蒜生姜和红椒，小火炒出香味 。
4、下肉末，把肉末炒散 。
5、加料酒，生抽，老抽调味，一般不用加盐 ， 然后加一小碗水煮 。
【肉末浇头做法窍门视频 肉末浇头做法窍门】6、水开五分钟后撒点胡椒粉，翻拌一下就可以出锅啦 。

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