文章插图
上海老式豆腐做法和配方 正宗上海老式豆腐做法和配方 (1)、原料：内脂豆腐1盒、干黄花10根、干木耳5朵、老抽30ml、白糖5克、水淀粉45ml、辣椒油适量 。
(2)、内脂豆腐取出后切成大块 ， 汤锅中的水烧开放入3克盐 ， 然后放入豆腐焯烫约15秒钟 ， 然后关火暂时不用取出豆腐 。干木耳和黄花提前用温水泡发备用；
(3)、锅中加入少许油烧到4成热 ， 然后放入木耳和黄花炒出香味 ， 然后倒入泡木耳和黄花的水 ， 注意要沥去底部的沙子；
【上海老式豆腐做法和配方 正宗上海老式豆腐做法和配方】(4)、水能没过材料2/3处即可 ， 然后倒入老抽、白糖、盐拌匀 ， 等到锅中的水烧开后划圈淋入水淀粉 ， 同时不停搅拌 ， 直到芡汁变浓即可 。最后将豆腐沥水捞出 ， 淋入芡汁和辣椒油 。

• 客家酿豆腐的家常做法 客家酿豆腐的家常做法简单介绍
• 工程技术大学是几本上海工程大学技术大学 工程技术大学是几本
• 豆腐渣发酵方法 豆腐渣简易发酵方法
• 老上海葱油饼的家常做法 海葱油饼做法介绍
• 海带豆腐虾米汤家常做法 如何做海带豆腐虾米汤
• 武汉网红熊宝宝 上海网红小熊掌咖啡店在哪里
• 上海电信积分兑换 上海电信积分兑换商城官网
• 2021上海元旦跨年活动 2021上海元旦跨年哪里好玩
• 上海迪士尼跨年2021 2020-2021上海迪士尼跨年有特殊活动吗
• 外地牌照在上海限行时间 上海高架限行时间