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香菜的功效与作用禁忌 香菜的功效与饮食禁忌 (1)、香菜是日常生活中人们常用的调味菜蔬 ， 营养丰富 ， 含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、b2等 ， 同时还含有丰富的矿物质 。
(2)、它的挥发油还含有有甘露糖醇、芳樟醇等 ， 可以开胃醒脾 。维生素C的含量比普通蔬菜高得多 ， 胡萝卜素的含量也非常高 。
【香菜的功效与作用禁忌 香菜的功效与饮食禁忌】(3)、香菜中含有很多挥发油 ， 它的香气就是挥发油散发出来的 ， 能够祛除肉类的腥膻味 。
(4)、香菜还有和胃调中的功效 ， 能促进胃肠蠕动 。还可治疗麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症 。
(5)、它的特殊香味能刺激汗腺分泌 ， 使机体发汗 ， 透疹 。
(6)、禁忌：小儿麻疹已经透发后不能食用 ， 患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡的人 ， 不宜多食 。

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