西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效,有增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力 。
制作时间:10分钟
难易程度:一般
口味:清淡
分类:炒菜
主食材:西葫芦200克、鸡蛋2个
辅料:盐
步骤:
1、西葫芦洗净,去掉头尾,切片;
![西葫芦炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/0RHC4T-0.jpg)
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2、鸡蛋磕入碗中;
![西葫芦炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/0RHBA1-1.jpg)
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3、加入盐半勺打散;
![西葫芦炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/0RHC418-2.jpg)
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4、锅中倒入适量油,油温烧至6成热;
![西葫芦炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/0RHA5J-3.jpg)
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5、放入蛋液快速滑散,盛出待用;
![西葫芦炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/0RH61106-4.jpg)
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6、锅中留底油;
![西葫芦炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/0RH62029-5.jpg)
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7、放入西葫芦炒至断生;
![西葫芦炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/0RH62962-6.jpg)
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8、加入盐半勺炒匀;
![西葫芦炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/0RHC336-7.jpg)
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9、倒入鸡蛋;
![西葫芦炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/0RHBP1-8.jpg)
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10、翻炒均匀即可 。
【西葫芦炒鸡蛋的做法】
![西葫芦炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/0RH61345-9.jpg)
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