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北芪黄鳝汤 北芪黄鳝汤的烹饪方法 (1)、材料：北芪30克 ， 鳝鱼300克 ， 生姜1片(切丝) ， 红枣5枚 (去核) ， 大蒜2条 。
(2)、北芪、红枣洗净 ， 大蒜洗净切段 ， 鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩件 。
【北芪黄鳝汤 北芪黄鳝汤的烹饪方法】(3)、起油锅放入鳝鱼、姜、盐、炒至鳝鱼半熟 ， 将全部用料放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煲1小时 ， 调味即可 。饮汤吃鳝鱼肉 。

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