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豆浆和胡萝卜相克吗 豆浆和胡萝卜适合一起吃吗 (1)、胡萝卜和豆浆完全可以一起吃 ， 没有什么相克的 。
【豆浆和胡萝卜相克吗 豆浆和胡萝卜适合一起吃吗】(2)、没有熟的豆浆对人体是有害的 。黄豆中含有皂角素 ， 能引起恶心 ， 呕吐 ， 消化不良；还有一些酶和其他物质 ， 如胰蛋白酶仰制物 ， 能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢 ， 仰制甲状腺素的合成 ， 引起代偿性甲状腺肿大 。
(3)、但经过烧熟煮透 ， 这些有害物质都会全部破坏 ， 使豆浆对人体没有害处 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸 ， 破坏有害物质 。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候 ， 常会出现“假沸”现象 ， 必需用匙充分搅拌 ， 直至真正的煮沸 。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状 ， 应立即就医 ， 绝不能延误时机 ， 以防危及生命 。

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