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鸡蛋蒸肉饼 鸡蛋蒸肉饼的做法教程 (1)、鸡蛋3个、瘦肉3两左右、胡萝卜1小段、大蒜3个、香油、盐、鸡精少许 。
(2)、瘦肉洗净 ， 切大块 ， 放料理机搅碎成肉泥；胡萝卜洗净切丁；大蒜切末 ， 加少许油炒出蒜蓉香味 ， 稍凉 。
(3)、肉泥、胡萝卜丁、蒜蓉倒入盆中 ， 打入两个鸡蛋 ， 加盐、鸡精和小半碗水搅拌均匀；水的量大约为两个鸡蛋的体积 。
(4)、在肉泥中间稍弄低 。
【鸡蛋蒸肉饼 鸡蛋蒸肉饼的做法教程】(5)、打入一个鸡蛋 ， 不要搅散 ， 上锅蒸25分钟左右 ， 用筷子戳没有生液体即可 。焖一会儿 ， 出锅 ， 淋少许香油 ， 撒几个葱叶点缀 。

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