海鲜煲汤食谱大全及做法 煲汤食谱大全及做法( 三 )


4、转火炬砂锅烧开,放入白萝卜切丝,小火煨一小时 。
5.关火前十分钟加盐调味 。
五色蔬菜汤的营养价值和功效:此蔬菜汤由五色蔬菜制成,经常食用对预防疾病、提高免疫力和抗病能力有显著作用 。
药用砂锅小贴士:
之一,可以用其他绿叶蔬菜代替白萝卜缨,但要注意炖的时间 。
二、此汤采用耐热锂瓷砂锅 。如果用普通砂锅,炒制步骤要在炒锅里进行,加水后再转入砂锅 。
砂锅汤食谱:杏鲍菇和鸡汤
材料:鸡肉500克、杏鲍菇200克、姜、料酒、胡椒粉、食用油、盐 。
杏鲍菇鸡煲的做法;
1.将鸡肉洗净,切成小块 。洗净后用冷水煮沸,然后捞出干水备用 。
2.杏鲍菇洗净,切块备用 。
3.生姜切片 。
4.在砂锅中加入适量的水,加入2片姜和胡椒,中火加热 。
5.水热后,放入煮熟的鸡块,烧开后小火炖半小时 。
6.将切好的杏鲍菇放入砂锅中,小火炖20分钟 。关火前十分钟加盐调味 。
*** 汤食谱的小贴士:
之一,鸡肉是酸甜的 。吃野鸡能补中焦,健脾止泻 。对脾胃气虚、食欲不振、尿频等腹泻患者有很好的治疗作用 。
二、鸡肉含有丰富的钙、磷、铁等元素,丰富的氨基酸可以 *** 食欲 。野鸡还能治咳痰,预防老年痴呆症,是很好的野味 。
一个完整的健康汤烹饪食谱和做法
秋季气候干燥,要多注意秋季保健常识 。中医认为,春天养肝,夏天养心,秋天调肺,冬天补肾 。秋季吃进补,喝养生汤,可以舒筋活络,新陈代谢顺畅,是很好的健身方法 。下面我给大家介绍一下养生汤的食谱和做法,希望对你有用!
养生汤食谱一:玉竹猪瘦肉汤
材料:玉竹30克,瘦猪肉150克,精盐和味精 。
制法:先将玉竹洗净切片,用纱布包好,将瘦猪肉洗净切块,然后一起放入砂锅中,加水煮沸,煮熟后加入精盐和味精调味 。
主治:滋阴润肺,止咳 。适用于咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬季肺燥咳嗽、肺结核、干咳、冠心病、轻度心功能不全、阴虚盗汗等 。用法:吃肉喝汤 。
养生汤食谱二:北兴猪肺汤
材料:猪肺250克、杏10克、姜汁和盐 。
*** :猪肺洗净切块,杏子加水熬汤 。汤做好后,倒入1 ~ 2汤匙姜汁,加盐调味 。
用法:喝汤吃狸肺 。一天吃两顿饭 。
功效:止咳化痰,补肺 。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘 。
养生汤食谱三:雪耳红枣炖乳鸽
配料:鸽子配料:银耳、红枣 。
做法:将鸽子洗净,剖开,用开水焯一下,放入高汤中,加入银耳、红枣等调料,炖一个半小时 。
特点:此汤具有清肺热、养颜补血的功效 。脂肪和粗纤维含量低,是秋季进补佳品 。
养生汤食谱四:枸杞菊花焖排骨
材料:排骨500克,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块 。
做法:1 。将洗净的排骨切成1寸左右备用 。可以选排骨,或者用腔骨做汤也不错 。
2.枸杞、菊花用冷水洗净 。菊花放多少因人而异,因为菊花比较苦,所以孩子可以少吃 。
3.烧开8碗左右的水,加入排骨、姜、枸杞,中火煮30分钟左右 。在汤快好之前把菊花放进去 。
4.加入适量的盐 。
食物功效:清热、解毒、明目、护肤、祛痘 。
养生汤食谱五:番茄百合猪肝汤
材料:猪肝300克,西红柿4个,百合适量,生姜3片 。
做法:1 。猪肝切片,用开水烫一下,捞出 。更好选择颜色较浅,接近粉色口感的猪肝 。
2.猪肝腌制10分钟左右 。如果想让猪肝口感饱满,可以在熬汤之前,在切好的猪肝里加一些酱油、酒、胡椒粉、玉米粉 。腌制的时候要用手抓,让调料充分混合 。