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酸菜羊肉粉丝的做法 如何制作酸菜羊肉粉丝 (1)、主料：250g酸菜，100g羊肉片，50g干粉丝 。
(2)、配料：适量油，适量盐，适量胡椒粉，适量蒜片，适量香葱碎 。
(3)、羊肉洗净斩块，凉水入锅，烧开后撇去浮沫 。
(4)、酸菜横片一两刀后切细丝，葱、姜、蒜切末，花椒、大料装入料包 。
(5)、炒锅放油烧热，炸香干辣椒，投入葱姜末炒至微黄出香 。
(6)、加酸菜翻炒，放料酒、生抽、盐炒一会儿，倒入羊肉煲锅内 。
(7)、投入料包，开大火烧开后转中小火煲30分钟 。
【酸菜羊肉粉丝的做法 如何制作酸菜羊肉粉丝】(8)、放入泡软的粉丝，炖至粉丝软熟，放蒜末调味关火 。

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