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牛肉丝的炒制方法 如何炒牛肉丝 (1)、牛肉丝300克、葱姜蒜若干、胡萝卜若干、青椒若干、洋葱若干、生抽、蚝油、白糖、味精若干 。
(2)、做法：牛肉切丝加生抽、味精、白糖、蚝油腌制15分钟以上 ， 若干青椒、洋葱、胡萝卜切丝 。
(3)、准备少量葱姜蒜 ， 热锅冷油加入牛肉丝快速翻炒至变色 ， 盛碗放一边 。
(4)、锅洗净 ， 重新倒油加入葱姜蒜以及洋葱胡萝卜青椒丝翻炒断生 。
【牛肉丝的炒制方法 如何炒牛肉丝】(5)、加入之前的牛肉丝快速翻炒 ， 再加点生抽、白糖、味精 ， 不能炒太久否则牛肉容易变老 。

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