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水晶虾饺皮用啥淀粉 水晶虾饺皮是啥淀粉制作出来的 (1)、制作水晶虾饺皮用澄粉，也就是小麦淀粉 。
【水晶虾饺皮用啥淀粉 水晶虾饺皮是啥淀粉制作出来的】(2)、现在的澄面的加工方法多为烘干，所以澄面制作的虾皮韧性不是很足，现在很多的酒楼茶居多用澄面搭配生淀粉来制作虾饺皮 。
(3)、澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦 。
(4)、澄粉可以用来制作各种点心，比如肠粉、虾饺等，这种食物是加工后的面粉 。

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