文章插图
家庭自制油焖茄子 自制油焖茄子的方法 (1)、首先准备葱姜蒜一份，辣椒切成段状备用 。
(2)、茄子切成段状，大小均匀即可，然后加入适量的食盐进行腌制去除水分 。
(3)、锅中放入食用油，然后将腌制去水的茄子放入锅中进行翻炒 。
(4)、放入之前准备好的葱姜蒜，再加入适量的老抽进行上色 。
(5)、翻炒均匀，小火慢炖5分钟的时间 。
【家庭自制油焖茄子 自制油焖茄子的方法】(6)、最后加入适量的鸡精，就可以准备出锅了 。
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