![莲藕如何挑选 莲藕的简介](http://img.gansulong.com/230319/091215L14-0.jpg)
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莲藕如何挑选 莲藕的简介 (1)、可以这样挑选:
(1)藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长 , 表示莲藕的成熟度愈高 , 口感愈松软 。
(2)通气孔较大:如果是已经切开的莲藕 , 看看莲藕中间的通气孔 , 通气孔大的莲藕比较多汁 。
(3)带有湿泥土:没有湿泥的莲藕通常已经过处理 , 不耐保存 , 有湿泥的莲藕较好保存 , 可置于阴凉处约一周 。
【莲藕如何挑选 莲藕的简介】(2)、藕 , 属莲科植物 。藕微甜而脆 , 可生食也可煮食 , 是常用餐菜之一 。藕也是药用价值相当高的植物 , 它的根叶、花须果实皆是宝 , 都可滋补入药 。用藕制成粉 , 能消食止泻 , 开胃清热 , 滋补养性 , 预防内出血 , 是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 , 藕含丰富的维他命C及矿物质 , 具有药效 , 有益于心脏 , 有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果 , 在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植 , 藕又称莲藕 , 因其地下茎色白故也名白茎 。江南靖士陈志岁《咏荷》诗:“身处污泥未染泥 , 白茎埋地没人知 , 生机红绿清澄里 , 不待风来香满池 , ”藕也是种植区的农业重要经济作物 , 藕为睡莲科植物 。
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