文章插图
板栗土豆鸡如何做 简单好吃 (1)、鸡肉冷水下锅，倒2勺料酒、几片姜片、2颗八角和10粒左右的花椒 。
(2)、大火烧开水，鸡肉煮发白就捞出冲冷水 。煮鸡肉的高汤不要扔掉，炖鸡的时候还有用
(3)、鸡肉飞水的时候，土豆和胡萝卜切块，板栗去壳去皮，油豆腐对半切 。
(4)、开始炒鸡啦！爆香葱段和姜片
(5)、鸡肉下锅翻炒
(6)、倒一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀 。
(7)、倒入切好的土豆、胡萝卜和板栗翻炒均匀 。
(8)、加生抽、孜然粉和白糖调味料 。
(9)、倒入之前给鸡肉飞水时的鸡汤，没过食材，大火烧开后转中火炖20分钟 。
【板栗土豆鸡如何做 简单好吃】(10)、收汁到一半时加入油豆腐 。

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