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鲜藕鸡片 鲜藕鸡片的做法 【鲜藕鸡片 鲜藕鸡片的做法】(1)、材料主料：鲜藕、鸡脯肉 。调料：淀粉、蛋清、盐、味精、黄酒、香菜末 。
(2)、将鸡脯肉批成薄片 ， 以淀粉、蛋清挂浆后入清油锅中滑炒断生 ， 起锅待用 。
(3)、鲜藕切薄片 ， 在清锅中翻炒片刻 ， 倒入待用鸡片 ， 加盐和味精 ， 再淋黄酒少许 ， 快速翻炒 ， 撒香菜末拌匀起锅 。

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