南瓜香奶冰淇淋如何做南瓜香奶冰淇淋做法 _生活百科

文章插图
南瓜香奶冰淇淋如何做南瓜香奶冰淇淋做法 【南瓜香奶冰淇淋如何做南瓜香奶冰淇淋做法】(1)、南瓜泥200克，牛奶300克，淡奶油250毫升，鸡蛋黄3个，白砂糖100克。
(2)、南瓜切薄片，蒸熟。
(3)、把南瓜片压成泥。
(4)、放进粉筛中，用汤匙压。
(5)、从粉筛的背面刮出南瓜泥，过筛后的南瓜泥非常细腻（不想这么麻烦就直接蒸熟后加入50ml牛奶放搅拌机搅拌至细腻即可）。
(6)、蛋黄和白砂糖放进小锅，搅拌均匀。
(7)、缓缓倒入250ml牛奶。
(8)、用小火加热，边加热边搅拌，这个过程需要有耐心，费时间不短哦。
(9)、蛋奶糊加热至浓稠，可以在木勺上划出划痕即可关火；把小奶锅坐进凉水盆中，继续搅拌至凉。
(10)、淡奶油用电动打蛋器打至6成发，冷却后的蛋奶糊倒进淡奶油中。
(11)、搅拌均匀。
(12)、50ml牛奶加入南瓜泥中，搅拌均匀后跟淡奶油蛋奶糊混合。
(13)、搅拌均匀后装进保鲜盒，放冰箱冷冻室，每隔1小时取出搅拌，共需取出搅拌4~5次。搅拌了4~5次以后，就等4~5个小时后取出，刚从冰箱取出的冰淇淋可能比较硬，室温放置一会，就可以轻松挖出。

南瓜香奶冰淇淋如何做 南瓜香奶冰淇淋做法

南瓜香奶冰淇淋如何做南瓜香奶冰淇淋做法