美容养颜1西红柿是维生素C的代表食物，而维生素C可以防止自由基对皮肤的破坏，同时，能促进原蛋白的合成，能抗衰老，减少皱纹，还能让皮肤白皙，减少紫外线对皮肤的伤害 。
保护血管的弹性2西红柿中的尼克酸，能促进红血球的形成，帮人体维持血管弹性，而维生素C也可以改善血管脆弱性 。
健胃消食3西红柿中的苹果酸、柠檬酸等，可以促进胃液与胃酸分泌，调整胃肠功能，可以促进消化、润肠通便 。
降低中风的发生率4【女人吃西红市好吗 女人夏天吃西红柿有什么好处 六大好处你不能不知】研究发现，人体血液中有足够量的番茄红素，会减少55%的中风发生率，而西红柿中的番茄红素相当的丰富 。
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