大闸蟹保存10天方法大闸蟹保存

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大闸蟹怎么储存？
一般的保鲜方法是把大闸蟹放在冰箱里，但是如果想保鲜，不建议长时间放在冰箱里。你更好尽快把它们煮熟。大闸蟹的一般储存方法如下:
1.如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以用家里的浴缸、深水槽或者大塑料桶，然后放入清水。如果是自来水，建议晾干两个小时左右。更好不要太深，让大闸蟹刚好能立起来。别把大闸蟹埋了。如果水太深，螃蟹会因为缺氧而窒息。。
2.如果存放时间较长，建议在水中放少量小鱼小虾。这种方法可以使大闸蟹保鲜7天以上甚至更长时间，品质好的大闸蟹成活率可达95%以上。
更简单的方法是把买回来的大闸蟹直接放在冰箱的冷藏区，温度保持在5-10度。更好把大闸蟹的腿扎起来，减少体力消耗。由于蟹在低温下处于休眠状态，新陈代谢会降低，可以避免蟹的体力消耗，延长寿命。食用时，选择活力不足，活力充足的大闸蟹继续存放。
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如何保存大闸蟹
大闸蟹的保鲜方法:
1、利用冰箱制冷(绝不是冷冻)
对于活蟹的保存方法，一定要注意两点。之一是让他们活着，第二是让他们长胖。所以在使用冰箱的时候，一定要保持低温。这是为了让它们保持休眠状态。安静是让它们不要消耗太多的能量，而是让它们完全休眠。做到这一点的方法是减少他们的代谢消耗。买回来的螃蟹可以用草绳捆起来放入冰箱，盖上湿布降温。

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室温下喂养螃蟹
一定要把买的螃蟹放在50cm高的塑料桶里。小心不要叠放。加水到一半左右即可。如果都淹没了，可能对你移动压力太大。这只塑料桶不需要盖子。每天换水就好当然，买螃蟹的时候不要用刷子，不然第二天就会死。只要是常温的，可以保存2~3天。
3.营养补充剂的喂养
把螃蟹放在宽大的脸盆或脸盆里，加一点水，水不能超过螃蟹，加一些虾仁或芝麻，可以有效的把买来的螃蟹快速催肥，口感更好。
4.永远不要冻结。
我肯定有些人平时会把买回来的螃蟹直接冻进冰柜，但是螃蟹在快死的时候，体内会分泌一种有毒物质。它们死得越久，毒性就越强。当然有人会疑惑，高温不就是随便杀毒吗？这种毒不会被高温消灭，冻藏会加速螃蟹的死亡。
大闸蟹的几种保鲜方法
如果是短时间保存，比如一天或者半天以后，那么螃蟹保存就需要用盐。但是越早吃越好。养的越瘦，就会越不胖。向盆中加入冷水和盐。更好用纯净水。自来水含有消毒剂和其他成分。大闸蟹和螃蟹用自来水会死得更快。如果是纯净水和盐，时间会更长。
走亲访友的时候如果带大闸蟹，可以在箱底加碎冰，把扎好的螃蟹放在冰上。如果不把螃蟹绑起来，它们可能会互相争斗，失去双腿。然后在盒子旁边放一两杯冰冻矿泉水。

大闸蟹保存10天方法 大闸蟹保存

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