大闸蟹保存10天方法大闸蟹保存( 二 ) _螃蟹

如果想长时间保存，把大闸蟹肚子朝上放在锅里，把煮好的冷蟹放在冰箱里，想吃的时候加热。大家要注意，新鲜的大闸蟹不要直接冷冻，因为会越来越薄，拿出来煮只会剩下空壳。
选蟹注意事项

文章插图
1.选蟹，首先要选蟹的公母。过了国庆节，就是地界了。多吃蟹膏。
2、看螃蟹的生命力，如果螃蟹快死了或者生病了，尽量不要选。
3.可以用手捏螃蟹。如果是软的，说明螃蟹比较瘦，不要选。
以上内容参考百度百科-大闸蟹。
大闸蟹如何保鲜才能保鲜？
大闸蟹可以通过以下方式保鲜:
浴缸/水槽关闭了。你可以在家里使用浴缸、深水槽或大而深的塑料桶。先将浴缸等容器中的大闸蟹轻轻捞起，放入清水中。建议提前将自来水晾干2小时，去除自来水中的细菌。(如果室温超过20，不建议这样存放。)
2.如果动物养在塑料桶/盆里，用高的塑料桶或盆，然后轻轻把大闸蟹放进去平放，注意不要让螃蟹叠起来。然后加水到大闸蟹的一半高度，切记水深不能超过所有的大闸蟹。桶和盆一定要放在阴凉通风处，这样大闸蟹可以保存5天以上。(如果室温超过20，不建议这样存放。)
3.保持冰箱新鲜，挑选强壮的大闸蟹，绑住脚减少体力消耗，然后将大闸蟹放入冰箱的冷冻室，保持温度在5 -10度。最后用湿毛巾盖住螃蟹，保持新鲜。可以保存三到五天。
想了解更多大闸蟹的保鲜方法，建议咨询蟹公馆的大闸蟹。13年来，蟹公馆只专注于大闸蟹品牌直营连锁，始终坚持“诚信为本，诚信为本”的经营理念。成为大闸蟹行业的领导品牌是企业的终身目标。拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并直接与蟹农签约，原厂可追溯，为消费者提供“买得放心、吃得放心、送得舒心”的优质大闸蟹。
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