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酸奶杏仁蛋黄挞 酸奶杏仁蛋黄挞做法 (1)、低粉50g、蛋黄液50g、黄油15g、细砂糖25g 。自制酸奶适量、大杏仁14颗 。黄油切小粒，室温软化后，加入细砂糖；
(2)、用打蛋器打至砂糖溶化；
(3)、分次加入蛋黄液；
(4)、用打蛋器搅打均匀；
(5)、低粉过一遍筛；
(6)、再将低粉筛入蛋糊；
(7)、搅拌成均匀面糊；
【酸奶杏仁蛋黄挞 酸奶杏仁蛋黄挞做法】(8)、将面糊用勺子刮到挞模中，刮平刮均匀，放入铁质模具以免变形，烤箱200度预热，放入中层，烤15分钟左右即可，出炉后晾凉，用酸奶和大杏仁装饰 。

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