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自制罐头鱼的做法 自制罐头鱼的方法 (1)、调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量 。原材料：鲮鱼500克，豆豉100克，油500克 。腌制料：盐适量、生抽、淡汤、糖、油适量 。
【自制罐头鱼的做法 自制罐头鱼的方法】(2)、鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切末，葱切花；
(3)、烧锅下油，放入姜末，豆豉，鲮鱼翦香；
(4)、用湿生粉勾芡撒上葱花即可 。

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