高压锅生蚝蒸几分钟高压锅生蚝 _高压锅

高压锅生蚝蒸几分钟
生蚝带壳放高压锅里蒸，要蒸5分钟到8分钟，才会蒸好。在第5、6分钟的时候就可以关火、排气，遵循安全操作步骤打开高压锅，能看到有的生蚝已经自己开口了，鲜嫩的生蚝肉略微有些卷缩。蒸好了的生蚝不要立即打开高压锅的盖子，要等高压锅的盖子能够被揭开了，才能打开高压锅的盖子。
挑选：
第一招：观察外观
在挑选生蚝的时候，首先要看的就是生蚝的外观，从生蚝的外观上就能看出很多有用的信息。首先大家要选择看着比较厚实的生蚝，可以用两个比较相似的生蚝一起比较一下，用手掂一下重量，比较重的，生蚝壳突出部分大的，这种一般就是比较肥美的生蚝。
【高压锅生蚝蒸几分钟高压锅生蚝】第二招：看开没开口
如果大家是在海鲜市场买生蚝，生蚝一般都是比较新鲜的，所以它的外壳会比较脏，上面有一些泥土，杂质等东西，大家在购买的时候要看一下生蚝的外壳有没有张开，如果张口了就不建议购买。

文章插图
生蚝用高压锅蒸多久可以出来吃呢？
生蚝用高压锅蒸30~45秒左右即可吃。
家常高压锅蒸生蚝的做法
食材用料
生蚝5~6个、大蒜5瓣、红尖椒5个、红辣椒3个、生抽、生姜一小块、小葱一颗。
做法步骤
将生蚝清洗干净，放到一边备用；
大蒜拍碎切末，红辣椒清洗干净，切辣椒圈；
红尖椒切辣椒丁，生姜切皮一半切片，一半切未，小葱清洗干净，切成葱段；
准备一个干净的小碗，将辣椒丁，生姜未，大蒜末放到碗里，在倒入适量的生抽，
搅拌均匀；
往高压锅里，加入适量的清水，摆上小蒸笼，将将清洗好的生蚝，放在小蒸笼上面，
要生蚝平面的朝上；

文章插图
将切好的生姜片，辣椒圈，葱段，放到生蚝上面，然后盖上高压锅的锅盖；
将高压锅起锅上汽，等到高压锅的汽阀升起的时候，就要立即停掉高压锅；
等高压锅里面气体排出后，打开后高压锅锅盖；
取出蒸好的生蚝，蘸点调料就可食用。
小贴士
用高压锅蒸生蚝的时候，要加点清水到里面，【1】是为了快速蒸熟生蚝的；【2】是起到安全的作用；
在做高压锅蒸生蚝的时候，多是等到高压锅气阀升起来的时候就好了，时间估计也就在30-45秒左右；
蒸生蚝放生姜，葱段，辣椒圈到生蚝上面，就是起到去掉生蚝的腥味；
唯一需要注意的就是，就是在蒸好生蚝的时候，一定不要直接打开高压锅，
而是要把高压锅里面的气体多完全排除了，在打开高压锅的锅盖，取出锅里的生蚝。
高压锅生蚝怎么做？
高压锅生蚝是不能做生蚝，会烂掉的，用普通的蒸锅即可。
用料
主料；生蚝8只、大蒜2头。
辅料；食用油适量、生抽2勺、小米辣两个。
蒜蓉蒸生蚝的做法
1、生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中。
2、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。
3、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用。
4、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。
5、每个蚝肉上淋上生抽。

文章插图
6、蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5－6分钟即可。
7、取出就可以吃了，成品图。
生蚝高压锅压几分钟
大约25-30分钟，

高压锅生蚝蒸几分钟 高压锅生蚝

高压锅生蚝蒸几分钟高压锅生蚝