高压锅生蚝蒸几分钟高压锅生蚝( 二 ) _高压锅

1.建议煮25-30分钟左右。
2.牡蛎含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质。，易于烹饪。而高压锅主要是利用高气压的沸点来提高水的温度，这样就可以用来烹饪食物了。一般来说，高压锅煮牡蛎只需要25-30分钟左右。
高压锅生蚝的做法是什么？
高压锅生蚝的做法是先将生蚝刷干净，然后隔水放入盘子中或者蒸网上面蒸，蒸的时候也放入柠檬、姜、葱去腥入味。步骤如下：
1、准备材料：生蚝、柠檬、辣椒、蒜泥、青芥末。
2、生蚝刷干净。
3、隔水，放入盘子中或者蒸网，放入生蚝，柠檬（适量)，姜，葱打结放入。
4、大火上气之后必须在1-2分钟关火。关火后立马放气开盖，也可以上气之后立马关火焖1分钟内。装盘。
注意事项
蒸熟的蚝会自动开口，用手一掰就开，也可以拿蚝到找到一个缝隙插进去，然后旋转一下，也就打开了。注意戴上手套。
高压锅压生蚝要压多少分钟?
高压锅压生蚝要压25-30分钟。高压锅主要是利用高气压下的沸点提升，对水施加压力，从而使温度上升，用来煮熟食物，一般来说高压锅煮生蚝只需要25-30分钟左右的时间即可。
通常在高压锅的蒸汽顶被顶上来之后，再蒸1到2分钟即可关火，自然放气之后食用。如果是生蚝肉，建议蒸汽顶顶上来之后可以直接关火，自然放气即可食用。
新鲜牡蛎肉的清洗方法
如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油(花生油)，就比较容易清洗干净了。
牡蛎肉中黑的东西是牡蛎的内脏团，里面应该会有少量粪便，但吃的时候，大部分人都没有去掉这个部分，如果你很在意，也可以摘除后食用。
以上内容参考百度百科-生蚝

高压锅生蚝蒸几分钟 高压锅生蚝( 二 )

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