鸡蛋饼可以用高压锅做吗鸡蛋饼可以用高筋面粉吗做鸡蛋饼用小麦粉吗 _做鸡蛋饼用小麦粉吗

鸡蛋饼可以用高筋面粉吗1可以。
市面上的面粉多种多样，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三种，而在制作鸡蛋饼时常用的是普通中筋面粉，其实用高筋面粉可以制作的，并不会对鸡蛋饼的营养成分和口感有所影响，而且高筋面粉制作的鸡蛋饼更有嚼劲，面饼更有韧性。
做鸡蛋饼用小麦粉吗2一般制作鸡蛋饼常用面粉，而没有面粉，使用小麦粉也是可以的，并不会有很大影响，其具体方法如下：
1、首先准备小麦面粉100克、鸡蛋两个、牛奶200毫升、盐、芝麻、食用油适量。
2、接着在碗中倒入面粉、鸡蛋、牛奶，一起搅拌均匀，成糊状。
3、紧接着在锅中倒油，油温七成热时，放入面粉糊，可用锅摊平。
4、最后煎至两面金黄，撒上适量的芝麻和盐调味即可。
鸡蛋饼面糊怎么调比例3鸡蛋饼面糊调配的具体方法如下：
【鸡蛋饼可以用高压锅做吗鸡蛋饼可以用高筋面粉吗做鸡蛋饼用小麦粉吗】材料：面粉200克、葱2根、鸡蛋三个、水、盐适量。
做法：
1、将葱清洗干净切成葱花备用。
2、接着在碗中倒入面粉，加水搅拌均匀至没有颗粒物。
3、然后将鸡蛋液打入其中，开始顺时针搅拌，至面糊状后加盐继续搅拌。
4、紧接着放入葱花搅拌均匀。
5、最后在煎盘上刷一层油，倒入鸡蛋面糊，待一面烤熟后，边缘会起来，顺着起来的边翻面煎熟另一面即可。
只有高筋面粉适合做什么4高筋面粉适合做面包、饺子、面条等。
高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，因为蛋白质含量高，所以其筋度较高，常用来制作面包、饺子、面条等多种食材，具有弹性和咀嚼感，但是不建议做包子、馒头等，因为其发酵率较低，做出的馒头包子不够蓬松，还有些发硬。

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