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蒸馒头关火之后什么时候打开好1建议再等10分钟左右再打开锅盖。
一般情况下馒头在蒸好之后是不建议马上打开锅盖的，因为馒头蒸好之后还需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟，这样会使馒头发酵的更好，并且还可以在很大程度上避免馒头蒸不熟的情况，所以馒头蒸好之后建议再等10分钟左右之后再打开锅盖。
为什么馒头蒸好之后不能马上打开2避免不熟的情况发生。
馒头在蒸的时候一般会受力不均匀，受力不均匀之后就有可能出现不熟的情况，这时候多焖一段时间，可以借助馒头蒸时发出的蒸汽，然后将馒头蒸熟，避免出现馒头因为受力不均匀而导致的半生不熟的现象。
馒头一般蒸多久能熟3一般建议蒸20-30分钟左右即可。
馒头主要是由面粉发酵制成的，一般是比较容易被蒸熟的，只需要蒸20-30分钟左右即可将馒头蒸熟，但由于不同人制作的馒头大小以及数量不一样，因此蒸馒头所需要的时间也不一样，主要需要根据具体情况而定。
为什么蒸的馒头会裂开4主要有以下几种原因：
1、蒸馒头时裂开了可能是泡打粉或者酵母放多了，导致了面粉发酵过头，出现了裂开的现象。
2、蒸馒头时对火候的掌握也是很重要的，火太大会使水蒸气过猛，导致馒头在蒸制的过程中开裂。
【蒸馒头关火之后可以不掀锅吗蒸馒头关火之后什么时候打开好为什么馒头蒸好后不能马上打开】3、和面面团太硬，那么也是会导致面团变干的，然后导致蒸出来的馒头变干、出现开裂的情况。

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