大虾怎么做好吃油焖大虾的做法大全家常菜油焖大虾( 二 ) _油焖大虾

4.做油焖大虾。
一切做好后，锅中加入适量的油，放入准备好的姜丝、葱丝、蒜瓣，炒香，再放入虾仁。把虾炒2分钟。更好把大虾炒到冒泡，让虾油吐出来，这样油焖大虾会更香。
收集果汁
然后倒入刚调好的酱料，继续翻炒，加入适量啤酒，去除虾仁的腥味。然后小火炖5分钟，让虾尽量吸收酱汁。5分钟后，转大火收汁。当汤变浓时，一道美味的红烧大虾就做好了。
家常油焖大虾的做法
之一步:虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。
第二步:将虾放入锅中，放入油中炸至颜色变红，捞出。
第三步:锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。
第四步:再次倒入大虾。烹饪时，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。
第五步:加入料酒2勺，生抽2勺，蚝油，糖适量，京沙辣酱。
第六步:再加一点水，盖上盖子，中火焖5分钟，收汁，稀释，称出来，撒上葱花，完成！
油焖大虾的家常做法
油焖大虾的常见做法如下:
洋葱段1.20克；20g生姜切丝；料酒30ml；白糖20g虾500g；10ml酱油；盐2g；5 ml酱油；5ml陈醋。2.练习:
虾洗净，切去虾脚和须，挑出虾线备用，锅里放油烧热，放入姜丝炒香，放入大虾中火，煎至两面发红，放入一半葱白，放入生抽，继续翻炒，放入糖、盐、醋，放入少许热水，翻炒1分钟，放入另一半葱花，大火收汁。
油焖虾的做法
油焖大虾？
红烧大虾食材:鲜虾500g、姜1小块、蒜2瓣、大葱1段、小青红辣椒1片(不需要)、黄酒1汤匙(15ml)、酱油2汤匙(30ml)、糖1茶匙(15ml)、盐1/4茶匙(1g) 。做法1)切掉虾和虾枪。
大蒜去皮切成蒜末，洋葱切片，姜切丝。将青红椒去蒂，切成小块。
2)锅中倒入油，加热至七成热时，放入葱段、蒜末、姜丝、辣椒片翻炒。3)倒入虾仁翻炒20秒。待个别虾仁变色后，加入生抽、老抽、糖、黄酒、盐，翻炒均匀，加盖中火炖至虾仁变红，约4分钟。

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4)打开锅盖，用铲子再翻炒半分钟，沥干汤汁。
家常红烧虾步骤图，家常红烧虾怎么做。
两人份的食材。
500克虾
调味品
料酒2汤匙，绵白糖3汤匙，生抽少许，水适量，精盐1汤匙，葱1根，姜2片，香油1-2滴。
油焖大虾
大虾洗净沥干水分，用剪刀剪掉虾枪(头上有尖角)和虾须。
第二步
用手剥去虾头后的虾皮。为了摆盘美观，可以保留虾尾。也可以直接去掉。
第三步
把虾平放在案板上，沿着虾的背部和腹部划一刀，用牙签挑出黑线。
第四步
锅一定要热，这样才能做出红虾油。油热后，放入姜片和大虾。可以用锅铲轻轻按压虾头，挤出红油。
第五步
翻炒至虾变色，沿锅边煮酒。
第六步
将盐、糖、酱油、香油和水混合制成调料。倒入锅中，烧开后转小火盖焖2分钟。
第七步
当汤变稠时，撒上洋葱，搅拌均匀。没关系
油焖大虾？
大虾，通常称为对虾，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
油焖大虾是山东风味的菜肴，外表鲜红，特别有气势。虾的处理——去掉须和腿，去掉虾头顶端的沙袋，沿虾脊向尾部切开，取出沙线。
我配酒:这个虾清淡，虾肉的原味保持的很好。白酒更好用清香型白酒，因为白酒的浓香会掩盖虾味，高度白酒更好，虾更能说明白酒的清香，层次感强。
不要觉得二锅头便宜，但是和这个虾很配。此外，崂山矿泉酿造的青岛啤酒也很适合，清爽又能提取虾肉的鲜美和美味。

大虾怎么做好吃油焖 大虾的做法大全家常菜油焖大虾( 二 )

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