1、水煮整块前腿肉 ， 直至煮熟，捞出切块；
2、锅里倒入油 ， 烧至八成热后 ， 倒入切块的前腿肉，放入适量酱油，稍微翻炒3-5分钟，盛盘；
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3、往锅里倒入水，烧开后放入翻炒好的前腿肉，一直闷至汁差不多收干，然后加点盐调味即可 。

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