5.清炒虾酱豆腐更好配火锅和冷油 。加入蒜片和洋葱或韭菜翻炒,会提升菜肴的风味;
6.虾酱本身已经很咸了,做这道菜不需要额外的调料 。
以上是虾酱豆腐的 *** 方法,是一道很好吃的家常菜 。希望对你有帮助!
一种虾酱豆腐的 *** 方法
虾酱豆腐是天津的传统家常菜 。大连的虾酱应该是更好的,豆腐应该是卤水豆腐,也叫北豆腐 。虾酱豆腐 *** 简单,味道鲜美 。虾酱豆腐和麻婆豆腐被称为姐妹豆腐 。下面说说虾酱豆腐怎么做 。
虾酱豆腐
(1)豆腐切块,泡干海苔,姜切丝,蒜切碎,葱切段,加盐和少许白酒去腥,放入豆腐,焯一下,捞出沥干;
(2)热锅热油,爆香姜蒜,加入虾酱、蚝油、虾皮、白糖,用勺子击打均匀 。喜欢吃辣的话,根据自己的喜好放一点火锅调料,小火翻炒均匀,和豆腐一起翻炒,大火收汁,让豆腐吸收虾酱的鲜味,撒上葱花,然后出锅 。
以上是虾酱豆腐和虾酱豆腐的介绍 。应该先放虾酱或者豆腐 。不知道你有没有从中找到你需要的信息?如果你想了解更多这方面的内容,记得关注这个网站 。
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