【南瓜土豆胡萝卜能放虾炒吗 南瓜不能和什么一起吃】胡萝卜中含有很高的胡萝卜素，在食用之后会转化为维生素A，具有较高的抗氧化性，但是含铁元素的食物都具有一定的氧化性，在一起食用时会发生氧化还原反应，降低两种食物的功效 。

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