1、主料：莲藕500g,红圆椒1个 。配料：盐,葱,生姜,味精各适量 。
2、鲜藕切薄片，过清水；红圆椒去籽拍碎切成?。磺啻星谐纱谢?生姜切成沫 。

3、将藕片在沸水中焯熟后捞出；过冷水沥干 。
4、炒锅放油热至7成,放入姜沫、红椒丁、藕片翻炒,
【清炒藕片怎么做好吃 清炒藕片怎么做好吃窍门】5、最后放入味精,盐，撒上葱花即可 。

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