1、酱汁煎生蚝的用料：生蚝2只、番茄酱5克、胡椒粉1克、耗油5克、水淀粉适量 。
【酱汁煎生蚝做法步骤 酱汁煎生蚝做法步骤】2、生蚝用硬刀打开带单壳洗净待用 。

3、平底锅加入少许油烧热 ， 生蚝肉向下放在平底锅里煎2—3分钟（煎时生蚝会出汤）取出生蚝装盘 。
4、平底锅中留生蚝留出的汤 ， 加入番茄酱、耗油、胡椒粉炒香勾芡成酱汁 ， 淋入煎好的生蚝上即可 。

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