【姜葱焗生蚝的做法大全 姜葱焗生蚝怎么做好吃】1、用料:生蚝2斤,姜10片,葱5根(可增减),蚝油2勺,泰国鱼露四分1勺,现磨白胡椒(胡椒粉)少许 。
2、水里放两片姜 , 开水灼蚝 , 见明显收缩捞起 , 沥干备用 。
3、蚝水不要浪费,加白萝卜丝煮成汤 , 非常鲜甜,只放盐即可 。
4、所有调料在小碗中加入少许淀粉,少许水拌匀备用 。
5、热油锅大火炒香剩下姜片,热锅倒入沥干水分的蚝肉翻炒片刻,加入葱,倒入调料快速翻炒即可 。
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