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西红柿炖牛肉如何炖烂窍门 西红柿炖牛肉的做法 (1)、主料:牛肋条肉 。
【西红柿炖牛肉如何炖烂窍门 西红柿炖牛肉的做法】(2)、辅料:番茄 。
(3)、调料:清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油 。
(4)、将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段 。
(5)、坐锅点火,油至5—6成热时,逐步将牛肉炸过捞出 。
(6)、锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味 。
(7)、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可 。
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