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【大闸蟹死后多久会僵硬 大闸蟹死后多久不能食用】视情况而定 。如果是常温状态下 ， 大闸蟹死亡时间超过2个小时就不建议食用 ， 因超过2个小时会产生相当数量的细菌 ， 对人身体有害；如果是冷冻状态下（非冷藏）死的大闸蟹 ， 可以保存的时间较长 ， 但也不要超过3个月 。
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