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官渡小锅米线如何煮 官渡小锅米线怎么煮 (1)、主料：米线120克 。配料：剁肉50克、豌豆尖、韭菜各10克 ， 水腌菜5克 。调料：精盐、辣椒油各2克 ， 鲜酱油3克 ， 味精1克 ， 排骨汤100毫升 。
(2)、小铜锅置于专门的灶眼上 ， 注入汤 ， 沸时放入剁肉 ， 再放入米线 ， 顺序下盐、酱油、腌菜、味精 ， 待沸后下韭菜、豌豆尖 ， 其果实淋入辣椒油 。
【官渡小锅米线如何煮 官渡小锅米线怎么煮】(3)、装碗时 ， 将先放入锅中的剁肉倒在米线上面 ， 以显示剁肉特点 。

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