花胶可以和菇类一起食用? 花胶能和香菇一起炖吗 花胶炖香菇的做法

花胶能和香菇一起炖吗1花胶性质平和,其中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、硒、锌、铁等多种微量元素,营养价值丰富;香菇性平,是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、氨基酸、多种维生素的菌类食物,两者在食物性质和营养成分上并无冲突,因此,花胶是可以和香菇一起炖的,但是不宜食用过多 。
花胶和香菇吃多少合适2花胶15-20克,香菇100-150克 。
花胶中含有丰富的蛋白质,不宜过多食用,否则人体无法完全吸收,而且可能会引起加重肠胃负担,引起消化不良等不适;而香菇中含有丰富的纤维素成分,具有促进肠胃蠕动的作用,如果食用过多不易被人体消化,容易引起肠胃不适 。
花胶炖香菇的功效与作用3提高免疫功能花胶中含有丰富的蛋白质、维生素等多种营养成分,常食用可以帮助提高人体的免疫能力;香菇中含有香菇多糖的成分,可以增强巨噬细胞的吞噬功能,还可以促进T淋巴细胞的产生,提高淋巴细胞的活性,从而增强人体的免疫功能 。
延缓衰老花胶中含有丰富的胶原蛋白,经常食用可以使肌肤光滑饱满,柔软又富有弹性,防止皱纹的产生;香菇中的有效成分对体内的过氧化氢有一定的消除作用,经常食用可以在一定程度上延缓人体衰老 。
【花胶可以和菇类一起食用? 花胶能和香菇一起炖吗 花胶炖香菇的做法】
花胶炖香菇的做法4材料:花胶50克,香菇75克,大葱、生姜、食盐、味精各适量 。
做法:
1、先将花胶放入清水中提前泡发,捞出,洗净 。
2、锅中热水,放入生姜及大葱,将花胶放入 。
3、水烧开后,关火,直至水自然冷却后,将花胶捞出,切片备用 。
4、香菇洗净,去蒂备用 。
5、将花胶、香菇、生姜一起放入炖锅中 。
6、倒入适量清水,大火煮开,然后改小火炖2小时左右 。
7、最后加入食盐、味精后,再炖5分钟后盛出食用即可 。