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洋姜制作方法 洋姜制作方法是啥 (1)、将10斤洋姜洗净 ， 因为来自土里 ， 清洗起来比较麻烦 ， 可在水池子里 ， 清洗 。
(2)、控干水 ， 凉起来 ， 可放到阳台上 ， 当然 ， 把阳台抹的干干净净的 ， 将洋姜铺在上面就好了 。
(3)、凉晒4天后 ， 中间可以翻翻 ， 洋姜的个子变小了 。
【洋姜制作方法 洋姜制作方法是啥】(4)、将洋姜收拾起来 ， 装到容器里 ， 不能装满 ， 留一段空隙 。
(5)、锅内放上水 ， 估计能漫过洋姜的水 ， 放入盐 ， 开始烧 。
(6)、放入花椒 ， 大火烧开 ， 喜欢辣味的 ， 可以加入辣椒一起煮 ， 开锅2分钟后 ， 停火 。
(7)、水凉后倒入容器里 ， 也不能太满 ， 但是必须漫过洋姜 ， 还得加 ， 大约高一指的水进去 。
(8)、拧紧盖子 ， 放置一旁 ， 不用再管它 ， 腌制一个月后 ， 洋姜吸足盐分水分 ， 变得清脆咸香 ， 食用就好了 。

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