准备材料：鳗鱼胶20克、排骨50克、枸杞子5克、红枣3颗、生姜一小片 。
1、首先鳗鱼胶浸泡2小时，洗干净；
2、然后将排骨焯水捞出沥干水分；

【鳗鱼胶泡炖肉怎么做 鳗鱼胶炖瘦肉的做法】3、接着将红枣去核；
4、把鳗鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内 ， 加入清水；
5、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅；
6、时间剩下10分钟时，加入枸杞子；
7、最后程序结束 ， 加少许盐调味即可 。

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