炸猪皮要先把猪皮上的毛发和多余的肥肉全部都处理干净，再将它挂在通风的地方晾晒一周以上 ， 猪皮完全脱水后把它放入油锅炸至冒小泡泡 。然后捞出猪皮凉凉，再次放入锅中油炸至膨胀到合适大小即可 。适当食用猪皮可以补充大量蛋白质，延缓皮肤衰老 。
怎么炸猪皮又泡又酥
准备材料：猪皮、油
第一步：
首先我们要对猪皮进行一个简单的处理，将它表面的猪毛刮干净后将它另一面多余的肥肉也都全部去除，再用一根绳子将它串起来放在家中通风的地方凉一周以上，将它内部的水分完全晾干 。
第二步：
起锅烧油，将猪皮放入其中炸至表面起小泡泡之后捞出晾凉 ， 然后重新加热食用油，把晾凉的猪皮放入油锅中重新炸一次 ， 这一次猪皮就会膨胀起来，等膨胀到合适大小之后将它盛出即可 。
吃猪皮有什么好处
【猪皮怎么炸才又泡又酥 扣肉猪皮怎么炸才又泡又酥】猪皮是一种营养物质非常丰富的食物，我们可以通过食用它摄入大量的蛋白质，同时经常食用猪皮还可以帮助我们延缓皮肤衰老，非常适合有美容养颜需求的女孩子们食用 。