【米饭发霉上面那层绿色的是什么】米饭发霉上面那层绿色的是青霉 。青霉，一般指青霉属，其属于多细胞，它的营养菌丝体呈无色、淡色或具鲜明颜色 。其菌丝有横隔，分生孢子梗亦有横隔 。青霉通常在柑桔及其他水果上、冷藏的干酪及被它们的孢子污染的其他食物上均可找到，其分生孢子在土壤内，空气中及腐烂的物质上到处存在 。
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