猪肝早餐如何做 猪肝粥的做法


猪肝早餐如何做 猪肝粥的做法

文章插图
猪肝早餐如何做 猪肝粥的做法 (1)、食材:大米100克,猪肝50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐5克,味精1.5克,料酒、淀粉、葱花各10克,姜末4克 。
(2)、将大米洗干净;猪肝洗净,切薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆 。
(3)、锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油 。
【猪肝早餐如何做 猪肝粥的做法】(4)、锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可 。