1、主料：鸡蛋2个、番茄2个、苦瓜1/2个 。
2、辅料：小葱0.5棵、醋3滴、蒜2瓣、姜13克、橄榄油10毫升、花生油10毫升、八角2瓣、盐5克、鸡精1克、生抽6毫升 。
3、苦瓜去瓤切片（不要太?。? ，加入2克盐腌制12分钟，挤干水，再拿冷水冲一下沥干水 。

4、番茄剥皮去子，切成条 。
5、姜切丝，蒜切片 ， 葱切段 。
6、鸡蛋打开，滴入醋打散 。
7、锅中加入橄榄油，将鸡蛋液倒入摊成饼 。
8、把摊好的饼切成条 。
9、锅中再次加入油和八角煸香 。
10、捞出八角，加入苦瓜和姜丝炒至五成熟 。
【西红柿炒苦瓜的做法 西红柿炒苦瓜的做法大全】11、放入蒜和葱翻炒出香味，加入剩下的盐和鸡精倒入番茄和生抽翻炒匀，放入鸡蛋调匀既好 。

• 如何炒出简单又好吃的土豆块 如何炒出简单又好吃的土豆
• 没熟透的西红柿能吃么
• 炒茶叶做法 炒茶叶有什么步骤
• 清炒西兰花为什么过水 西兰花不过水可以直接炒吗
• 口蘑木耳炒肉怎么做 如何做蘑菇木耳炒肉
• 清炒紫背菜的做法 紫背菜可以直接炒吗
• 炒茶要注意什么事项 炒茶有什么讲究
• 生凉拌苦瓜的做法大全 凉拌生苦瓜和生黄瓜一起技巧
• 西红柿土豆怎么做 西红柿土豆炖牛腩
• 黄鳝的家常做法视频 黄鳝的家常做法