1、带骨猪大排4片，蒜末1大匙 ， 沙拉油11/2大匙，米酒1大匙，酱油11/2大匙，蛋1/2个 ， 白胡椒粉1/4小匙，香油1/4小匙，地瓜粉2大匙 。
2、排骨洗净，用腌料腌2个半小时 。
【油炸排骨怎么做 煎排骨怎么做】3、取锅倒入沙拉油加热，放入作法1的排骨，以小火煎至两面金黄即可 。
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