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春笋蒸腊肉的做法 怎么做春笋蒸腊肉 【春笋蒸腊肉的做法 怎么做春笋蒸腊肉】(1)、主料：腊肉8片、春笋5支、葱一根、高汤200ml、盐适量、姜末适量、料酒适量 。
(2)、春笋去壳去老根 。
(3)、将春笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干 。
(4)、洗净的腊肉切片 。
(5)、氽烫好的春笋按盘子的大小切好摆盘 。
(6)、然后将腊肉摆放在春笋上 。
(7)、撒上姜末，淋上料酒和高汤，放少许盐，放入蒸锅中蒸30分钟 。出锅撒上葱末就OK了 。

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