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冰糖蒸鸡的做法 怎么做冰糖蒸鸡 【冰糖蒸鸡的做法 怎么做冰糖蒸鸡】(1)、主料：三黄鸡半只、老姜适量、料酒适量 。
(2)、先将三黄鸡大块切好 。
(3)、放入锅中加入冷水 ， 料酒 ， 老姜片 ， 大火去除血水 ， 腥味 。
(4)、准备好事先的冰糖 ， 酱油各适量 。
(5)、锅烧辣 ， 加入酱油跟冰糖 。
(6)、小火慢慢熬制 ， 并用锅铲不时搅动 ， 避免糊锅 ， 直到冰糖完全融化 。
(7)、放入去过血水的三黄鸡 。
(8)、小火不停的翻炒 ， 直到每块鸡肉充分的上色 。
(9)、上锅蒸 ， 上汽后小火蒸半个小时即可 。

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