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正宗奶黄馅做法 正宗奶黄包的奶黄馅的做法 (1)、用料：白糖200G，鸡蛋100G，鲜奶100G，黄油50G，面粉50G 。
(2)、先把鸡蛋白糖放在一起，打匀，要打到糖都融化了才行，打的时候要用劲 。
(3)、打好后加牛奶拌匀 。
(4)、拌匀后要过箩把杂质滤掉 。
(5)、然后加面，加入面粉后快速的打，以免产生很多小面疙瘩 。
(6)、最后加黄油，黄油即使打不均匀也没有关系，上锅一蒸就化了 。
【正宗奶黄馅做法 正宗奶黄包的奶黄馅的做法】(7)、上锅蒸，蒸20分钟，每5分钟要搅拌一次，因为它结块，不均匀 。
(8)、蒸好后拿出来放在案板上晾凉，然后搓成形就可以了 。

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