![白菜木耳馅饺子的做法 白菜木耳馅饺子的做法大全](http://img.gansulong.com/240229/1522193418-0.jpg)
1、原料:白菜500克 , 鸡蛋300克,发好的木耳200克 。
2、调料:盐、葱、姜末各10克,味精15克,鸡粉5克,麻油3克,色拉油、葱油各50克 。
3、白菜洗净后沥干水分,顶刀切碎;鸡蛋打散,锅上火入色拉油 , 将鸡蛋炒至刚熟,倒出,用刀剁碎;木耳用刀切小粒备用 。
4、将以上原料混合后 , 加入各种调味料调匀 , 最后放入麻油和葱油拌匀即可 。
【白菜木耳馅饺子的做法 白菜木耳馅饺子的做法大全】5、关键:注意包制时应把口收紧,避免开口露馅 。煮制时间不宜过长,时间过长,馅易绵软 , 不但没有口感,而且还失去原料所特有的清香 。
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