1、主料：五花肉700克、酸白菜适量、粉丝适量 。
辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精各适量 。
小料：芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋 。
2、做法：
（1）五花肉切片，捞干；
（2）酸白菜洗净，切细丝；
（3）锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒；
（4）加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟；
（5）加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟；
【清炖酸菜五花肉的家常做法 清炖酸菜怎么炖】（6）加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可 。
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