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酸菜炖血肠的家常做法 酸菜炖血肠的家常做法简单介绍 (1)、酸菜分片 ， 每一片片薄 。切细丝 。揉酸菜 ， 揉搓出酸菜水 。
【酸菜炖血肠的家常做法 酸菜炖血肠的家常做法简单介绍】(2)、血肠切大段 。冻豆腐切成块备用 。猪肉分开肥瘦肉 。葱姜切好备用 。
(3)、烧热锅后加入油 ， 加入花椒炸香 ， 加入葱姜丝翻炒爆香 ， 再加入肥肉翻炒出油 。
(4)、加入瘦肉翻炒 。加入适量生抽 ， 加入酸菜 ， 大火翻炒均匀 ， 酸菜要翻炒变色 ， 大约10分钟左右 。
(5)、加入水盖过酸菜 。盖锅盖烧开汤汁 。加入冻豆腐 ， 加入适量盐 。加入血肠轻轻翻一下 。
(6)、炖煮至酸菜软烂即可 。

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